Sayur yang baik di makan saat mentah atau matang ?
Anda mungkin saja telah terbiasa untuk memakan berbagai macam jenis sayuran yang dimasak, akan tetapi ada beberapa sayuran yang juga sebaiknya dikonsumsi pada saat mentah karena kandungan terhadap nutrisinya lebih banyak pada saat mentah ataupun tanpa melalui proses pemasakan yang terlebih dahulu dan beberapa baik untuk dimakan matang. Beberapa yang di antaranya seperti dikutip dari situs www.fitnea.com, ialah :
1. Buah bit
Memakan buah bit
dalam keadaan yang masih mentah lebih baik daripada dimasak terlebih dahulu Ini
dikarenakan buah bit akan dapat kehilangan lebih dari sekitar 30 persen
kandungan sehatnya ketika terkena suhu yang panas. Jika anda memakan bit secara
mentah, maka nutrisinya akan sangat baik untuk otak anda. maka anda bisa saja
menjadikan bit jus ataupun bisa ditambahkan ke dalam salad buah ataupun sayur
.
2. Jamur
Jamur juga sebaiknya
dimakan dengan matang. Anda akan bisa mendapatkan lebih banyak sekali mineral
kalium untuk bagian terhadap tubuh anda jika anda dapat memasak jamur. maka anda
bisa membuat sup dengan bahan dari jamur, memanggang ataupun tumis sebentar.
3. Paprika merah
Paprika merah juga
terasa sangat baik jika dapat dimakan mentah, jika anda ingin sekali makan
matang, maka jangan terlalu lama untuk terpapar panas. Vitamin C dalam sebuah
paprika akan menghilang jika anda dapat memanaskan paprika yang terlalu lama.
Jadinya, cukup potong dadu dan segera campurkan ke dalam salad anda tersebut.
4. Bayam
Sayur dengan daun
yang hijau ini lebih baik dimakan pada saat matang. maka anda akan bisa
merebusnya sebentar, dan ini ialah teknik memasak yang paling baik untuk bayam.
Tidak perlu waktu yang terlalu lama, cukup sekitar 2 menit saja dan segera
angkat bayam dari dalam air yang mendidih. maka anda akan bisa menyerap lebih
banyak nutrisi zat besi, kalsium dan juga magnesium jika dapat memasaknya
sebentar.
Jadinya, jika anda
ingin bisa mendapatkan manfaat yang sehat dari sayur dan juga beberapa bahan
makanan, maka anda cukup perlu untuk mengetahui apakah sayuran tersebut lebih
baik untuk dimakan dengan mentah atau matang oke.
Semoga artikel Sayur yang baik di makan saat mentah atau matang ? bermanfaat bagi Anda.
Posting Komentar